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Há muitos anos, fiz um tour por uma casa restaurada da era georgiana em Dublin (melhor que passei € 2 naquele verão). Isso incluiu algumas explicações muito boas sobre a vida cotidiana e os costumes da época, além de um boato que ficou na minha memória:
“A lagosta era abundante naquela época, tanto que se podia colher à mão na orla. Também era considerada comida para os pobres, tanto que os empregados de casas respeitáveis tinham em seus contratos que não recebiam lagosta mais de x vezes por semana. "
Eu fiz algumas pesquisas que parecem apoiar isso, embora coloque a reivindicação do contrato no contexto da América, e não no Velho Continente. Minhas perguntas são:
A lagosta era considerada comida de pobre na Europa ou na América nos séculos 18 e 19?
Como e quando essa tendência social se reverteu?
A reivindicação de limitação contratual é válida?
