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9 fatos sobre lagostas

9 fatos sobre lagostas


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Quando você pensa em lagosta, você pensa em um crustáceo vermelho brilhante no seu prato ou em uma criatura territorial que vagueia por cavernas no oceano? Apesar de sua fama como uma iguaria, as lagostas têm vidas fascinantes. Saiba mais sobre esta criatura marinha icônica aqui.

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Lagostas são invertebrados

Lagosta do Maine. Jeff Rotman / Banco de Imagens / Getty Images

Lagostas são invertebrados marinhos, o grupo de animais sem notocorda. Como muitos invertebrados, as lagostas se protegem com seu exoesqueleto rígido. Esse exoesqueleto fornece estrutura ao corpo da lagosta.

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Nem todas as lagostas têm garras

Lagosta espinhosa do Caribe, Cuba. Borut Furlan / WaterFrame / Getty Images

Existem dois tipos de lagostas. Estes são comumente referidos como arranhado lagostas e espinhoso lagostas ou lagostas. Lagostas com garras incluem a lagosta americana, um marisco popular, especialmente na Nova Inglaterra. Lagostas com garras são geralmente encontradas em águas frias.

Lagostas espinhosas não têm garras. Eles têm antenas longas e fortes. Essas lagostas são geralmente encontradas em água morna. Como frutos do mar, eles costumam ser servidos como cauda de lagosta.

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Lagostas preferem comida ao vivo

Lagosta entre rochas. Oscar Robertsson / EyeEm / Getty Images

Embora eles tenham a reputação de serem catadores e até canibais, estudos com lagostas selvagens mostram que eles preferem presas vivas. Esses habitantes do fundo deleitam-se com peixes, moluscos, minhocas e crustáceos. Embora as lagostas possam comer outras lagostas em cativeiro, isso não foi observado na natureza.

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Lagostas podem viver muito tempo

Fernando Huitron / EyeEm / Getty Images

Uma lagosta americana leva de 6 a 7 anos para chegar a um tamanho comestível, mas isso é apenas o começo. Lagostas são animais de vida longa, com expectativa de vida útil estimada em mais de 100 anos.

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As lagostas precisam fazer a muda para crescer

Casca de lagosta com muda. spiderment / Getty Images

A concha de uma lagosta não pode crescer; assim, à medida que a lagosta fica maior e mais velha, muda e forma uma nova concha. A muda ocorre cerca de uma vez por ano em uma lagosta adulta. Este é um período vulnerável em que a lagosta se retira para um esconderijo e se retira da concha. Depois de fazer a muda, o corpo da lagosta fica muito macio e pode demorar alguns meses para que sua casca endureça novamente. Quando os mercados de peixe anunciam lagostas de casca mole, são lagostas que mudaram recentemente.

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Lagostas podem crescer para mais de 3 pés

A maior lagosta do mundo, Shediac, New Brunswick. Walter Bibikow / Biblioteca de fotos / Getty Images

Ok, eles não são tão longos quanto a "maior lagosta do mundo" de 35 pés em Shediac, New Brunswick, mas lagostas de verdade podem ficar bem grandes. A maior lagosta americana, capturada na Nova Escócia, pesava 44 libras, 6 onças e media 3 pés e 6 polegadas de comprimento. Mas nem todas as lagostas são tão grandes assim. A lagosta-chinelo, um tipo de lagosta sem garras, pode ter apenas alguns centímetros de comprimento.

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As lagostas são moradoras do fundo

Lagosta espinhoso do Cararibe, Antilhas Holandesas de Sotavento, Curaçao ,. Natureza / UIG / Universal Images Group / Getty Images

Dê uma olhada em uma lagosta e é óbvio que elas não sabem nadar muito longe. As lagostas começam suas vidas na superfície da água, enquanto passam por um estágio planctônico. À medida que as lagostas crescem, acabam se estabelecendo no fundo do oceano, onde preferem se esconder em cavernas e fendas rochosas.

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Você pode dizer a diferença entre uma lagosta masculina e feminina

Jeff Rotman / Oxford Scientific / Getty Images

Como você diz a diferença entre uma lagosta e uma lagosta? Olhe embaixo da cauda. Na parte inferior da cauda, ​​uma lagosta tem nadadeiras, que a lagosta usa para nadar e durante o acasalamento.

Os machos têm um par modificado de nadadores, delgados e duros. As nadadoras de uma fêmea são todas planas e emplumadas.

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Lagostas não são vermelhas na natureza

Lagosta americana, Gloucester, miliampère. Jeff Rotman / Banco de Imagens / Getty Images

Quando você pensa em uma lagosta, pode pensar em uma criatura vermelha brilhante. A maioria das lagostas é de cor marrom a verde-oliva na natureza, com apenas um tom avermelhado.

O tom avermelhado na casca de uma lagosta vem de um pigmento carotenóide chamado astaxantina. Na maioria das lagostas, essa cor avermelhada se mistura com outras cores para formar a coloração normal da lagosta. A astaxantina é estável no calor, enquanto os outros pigmentos não. Então, quando você cozinha uma lagosta, os outros pigmentos se decompõem, deixando apenas a astaxantina vermelha brilhante, portanto uma lagosta vermelha brilhante no seu prato!


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Comentários:

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