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Fosfolipídios

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Os fosfolípidos pertencem à família lipídica dos polímeros biológicos. Um fosfolipídeo é composto por dois ácidos graxos, uma unidade de glicerol, um grupo fosfato e uma molécula polar. A região da cabeça polar no grupo fosfato da molécula é hidrofílica (atraída pela água), enquanto a cauda de ácidos graxos é hidrofóbica (repelida pela água). Quando colocados na água, os fosfolipídios se orientam em uma bicamada na qual a região da cauda não polar está voltada para a área interna da bicamada. A região da cabeça polar está voltada para fora e interage com o líquido.
Os fosfolipídios são um componente importante das membranas celulares, que incluem o citoplasma e outros conteúdos de uma célula. Os fosfolipídios formam uma bicamada lipídica na qual suas áreas da cabeça hidrofílica se organizam espontaneamente para enfrentar o citosol aquoso e o fluido extracelular, enquanto as áreas da cauda hidrofóbica ficam voltadas para longe do citosol e do fluido extracelular. A bicamada lipídica é semi-permeável, permitindo que apenas determinadas moléculas se difundam através da membrana para entrar ou sair da célula. Moléculas orgânicas grandes, como ácidos nucleicos, carboidratos e proteínas, não podem se difundir na bicamada lipídica. Moléculas grandes têm entrada seletiva permitida na célula através de proteínas transmembranares que atravessam a bicamada lipídica.

Função

Os fosfolipídios são moléculas muito importantes, pois são um componente vital das membranas celulares. Eles ajudam as membranas celulares e membranas ao redor das organelas a serem flexíveis e não rígidas. Essa fluidez permite a formação de vesículas, o que permite que substâncias entrem ou saiam de uma célula através de endocitose e exocitose. Os fosfolipídios também atuam como locais de ligação de proteínas que se ligam à membrana celular. Os fosfolipídios são componentes importantes dos tecidos e órgãos, incluindo o cérebro e o coração. Eles são necessários para o bom funcionamento do sistema nervoso, sistema digestivo e sistema cardiovascular. Os fosfolipídios são usados ​​nas comunicações célula a célula, pois estão envolvidos em mecanismos de sinalização que desencadeiam ações como coagulação do sangue e apoptose.

Tipos de fosfolipídios

Nem todos os fosfolipídios são iguais, pois diferem em tamanho, forma e composição química. Diferentes classes de fosfolipídios são determinadas pelo tipo de molécula que está ligada ao grupo fosfato. Os tipos de fosfolípidos envolvidos na formação da membrana celular incluem: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina e fosfatidilinositol.

Fosfatidilcolina (PC) é o fosfolípido mais abundante nas membranas celulares. A colina está ligada à região da cabeça do fosfato da molécula. A colina no corpo é derivada principalmente de fosfolipídios do PC. A colina é um precursor do neurotransmissor acetilcolina, que transmite impulsos nervosos no sistema nervoso. O PC é estruturalmente importante para as membranas, pois ajuda a manter o formato da membrana. Também é necessário para o bom funcionamento do fígado e absorção de lipídios. Os fosfolipídios do PC são componentes da bile, auxiliam na digestão de gorduras e auxiliam no fornecimento de colesterol e outros lipídios aos órgãos do corpo.

Fosfatidiletanolamina (PE) tem a molécula etanolamina ligada à região da cabeça do fosfato deste fosfolípido. É o segundo fosfolípido da membrana celular mais abundante. O tamanho pequeno do grupo de cabeça desta molécula facilita o posicionamento das proteínas dentro da membrana. Também possibilita processos de fusão de membrana e brotamento. Além disso, o PE é um constituinte importante das membranas mitocondriais.

Fosfatidilserina (PS) tem o aminoácido serina ligado à região da cabeça do fosfato da molécula. É tipicamente confinado à porção interna da membrana celular de frente para o citoplasma. Os fosfolipídios do PS desempenham um papel importante na sinalização celular, pois sua presença na superfície da membrana externa das células agonizantes sinaliza os macrófagos para digeri-los. PS nas células plaquetárias ajuda no processo de coagulação do sangue.

Fosfatidilinositol é menos comum nas membranas celulares do que PC, PE ou PS. O inositol está ligado ao grupo fosfato nesse fosfolipídio. O fosfatidilinositol é encontrado em muitos tipos de células e tecidos, mas é particularmente abundante no cérebro. Esses fosfolipídios são importantes para a formação de outras moléculas envolvidas na sinalização celular e ajudam a ligar proteínas e carboidratos à membrana celular externa.

Principais Takeaways

  • Os fosfolipídios são compostos de vários componentes, incluindo dois ácidos graxos, uma unidade de glicerol, um grupo fosfato e uma molécula polar. Em termos de polímeros, os fosfolipídios estão na família lipídica.
  • A região polar (cabeça) no grupo fosfato de um fosfolípido é atraída pela água. A cauda de ácidos graxos é repelida pela água.
  • Os fosfolipídios são um componente importante e vital das membranas celulares. Eles formam uma bicamada lipídica.
  • Na bicamada lipídica, as cabeças hidrofílicas se organizam para enfrentar tanto o citosol quanto o fluido extracelular. As caudas hidrofóbicas estão voltadas para o líquido citosol e extracelular.
  • Os fosfolipídios diferem em tamanho, forma e composição química. O tipo de molécula que está ligada ao grupo fosfato de fosfolipídios determina sua classe.
  • Existem quatro tipos principais de fosfolipídios envolvidos na formação da membrana celular: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina e fosfatidilinositol.

Fontes

  • Kelly, Karen e Rene Jacobs. "Biossíntese de fosfolipídios." Síntese de triacilglicerol vegetal - AOCS Lipid Library, lipidlibrary.aocs.org/Biochemistry/content.cfm?ItemNumber=39191.